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Pezzetti 炉顶咖啡机制作的浓缩咖啡几乎与专用泵驱动浓缩咖啡机一样浓郁可口。 Pezzetti 浓缩咖啡机有多种尺寸，从单杯到大型 14 杯浓缩咖啡机。在 Pezetti 或任何其他炉顶浓缩咖啡机中制作浓缩咖啡非常简单。

水库

要在 Pezzetti 浓缩咖啡机中制作咖啡，请从顶部拧下底座。如果您最近制作了意式浓缩咖啡并且正在制作额外的杯子，请在冷水下运行意式浓缩咖啡机以冷却它。在某些情况下，内部压力会使下部储水器难以移除。将顶部放在您的手臂下方以获得更多杠杆作用，将手柄楔入您的身体和手臂之间，同时转动底座。将下部水箱注满水，刚好低于安全阀。不要填充超过安全阀。

添加咖啡

将过滤漏斗放在储液器底座中。如果您自己研磨咖啡豆，请将足够多的咖啡豆研磨成细密的浓缩咖啡粉，以装满篮子。如果您使用的是预磨咖啡粉，请务必使用浓缩咖啡研磨以获得咖啡豆的全部风味。尝试用咖啡量来调整浓缩咖啡的味道。一种方法是将咖啡揉成团并轻轻压缩以制成一杯浓咖啡。确保清洁边缘周围的所有咖啡，以确保底部和顶部之间紧密密封。

安装顶部并冲泡咖啡

清洁篮子和容器边缘的咖啡粉。将顶部拧到底座上。用手拧紧底座，但要在垫圈和底座之间进行紧密密封。将锅放在炉子上，用中高火加热。您的 Pezzetti 壶在冲泡时会发出咯咯声。当您听到蒸汽通过内部柱子发出嘶嘶声并且不再制作咖啡时，咖啡就煮好了。将锅从火上移开，等待一两分钟，让压力在上菜前消退。