把鸡蛋清洗干净；

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(相关资料图)

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放在锅中煮十至十五分钟；

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把鸡蛋捞出放在冷水中冷却（方便剥皮www.nfysw.com）；

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锅中放水，加大料三瓣、花椒十粒、桂皮一小块、干辣椒两个、老抽三勺、生抽两勺、糖三勺、盐六克煮出香味；

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放入剥好皮的鸡蛋煮十至十五分钟，关火时放鸡精三克；

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静至晾凉